Mit der Beteiligung an einer Pilotanlage für die neuartige Produktionsform Vertical Farming wolle Fenaco Landesprodukte die Vorteile dieser Anbaumethode verifizieren, schreibt das Unternehmen in einer Mitteilung. Dank der gestapelten Bauweise lasse sich die Produktivität um den Faktor 10 bis 15 pro Quadratmeter steigern. Der Wasserverbrauch könne um 90% gesenkt werden. Auch kämen keine oder nur Kleinstmengen von Pflanzenschutzmitteln zum Einsatz. Ausserdem erlaube die ganzjährige Indoorproduktion ein Wachstum während 24 Stunden und 365 Tagen im Jahr.
Mit der Pilotanlage wollen die beiden Partner die Wirtschaftlichkeit für verschiedene Produktkategorien belegen. In der Mitteilung betont Fenaco, dass sie auch in Zukunft keine Absicht habe, selber zu produzieren. Vielmehr will die Genossenschaft mit den Erfahrungen im Bereich Vertical Farming ein neues, profitables Geschäftsfeld für die Landwirtinnen und Landwirte erschliessen.
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